Job Description

Chef de Partie gesucht für Wintersaison.

Das Restaurant Genepy ist ein renommiertes À-la-carte-Restaurant im Hotel Hemizeus in Zermatt, das saisonale, frisch zubereitete Küche mit anspruchsvoller Handschrift bietet. Unsere Küche begeistert Gäste mit sorgfältig ausgewählten, hausgemachten Gerichten und einem kreativen Mix aus klassischen und zeitgemässen Einflüssen.

Ihre Aufgaben

Zu Deinem Aufgabenbereich gehört:

• Tournant; die Posten des Entremetier, des Rôtisseur, Frühstückskoch und der Pâtisserie.
• Die Erstellung des Mise en place für das à la carte Restaurant, sowie für das täglich wechselnden 4-Gang-Menü für unsere Halbpensionsgäste.
• Produzieren und fertigen der Gerichte während des Abendservices.

Das bringst Du mit:

• Erfahrung
• Teamfähig
• Selbstständiges Arbeiten
• Verantwortungsbewusst
• Belastbar
• Freundliches und sicheres Auftreten

Wir bieten:

• Saisonstelle Dezember - April
• Unterkunft
• Zeitgemäße Arbeitsbedingungen
• Familiäre Atmosphäre
• Toller Arbeitsplatz in einer modernen Küche