Chef de Partie (m/w/d) – Ihre Bühne: Unsere Küche

Im traditionsreichen Hotel Bad Eptingen erwartet Sie eine Küche, die Regionalität, Saisonalität und klassische Kochkunst miteinander verbindet. In unserer stilvollen Restaurantlandschaft – von der gemütlichen Buurestube bis zum eleganten Gourmetstübli – verwöhnen wir unsere Gäste mit frisch zubereiteten Gerichten, hochwertigen Produkten und viel Liebe zum Detail.

Unsere Küche ist geprägt von regionalen Zutaten, saisonalen Kreationen und Einflüssen der klassischen französischen Küche. Neben dem abwechslungsreichen à-la-carte-Geschäft gehören auch Bankette, Hochzeiten und kulinarische Events zu unserem Alltag.

Zur Verstärkung unserer Küchenbrigade suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine engagierte Persönlichkeit als Chef de Partie (100%).

Ihre Aufgaben

• Selbständige Führung und Organisation eines eigenen Postens
• Zubereitung und Anrichten von hochwertigen Speisen im à-la-carte- und Bankettbereich
• Verantwortung für Mise en Place sowie einen strukturierten und sauberen Arbeitsplatz
• Sicherstellung unserer Qualitätsstandards und Rezepturen
• Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP)
• Kontrolle der Lagerbestände sowie Mithilfe bei Bestellungen
• Enge Zusammenarbeit mit der Küchenbrigade für einen reibungslosen Service

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ oder vergleichbare Qualifikation
• Erfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
• Leidenschaft für frische Produkte und sorgfältiges Handwerk
• Interesse an regionaler, saisonaler Küche mit klassischem Einfluss
• Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Organisationsgeschick
• Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
• Gute Deutschkenntnisse

Wir bieten

• Eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem renommierten Landhotel mit ausgezeichneter Küche
• Moderne Infrastruktur und ein stilvolles Arbeitsumfeld
• Ein motiviertes, familiäres Team mit flachen Hierarchien
• Raum für Kreativität und persönliche Entwicklung
• Faire Anstellungsbedingungen und geregelte Arbeitszeiten