Description

Il datore di lavoro è alla ricerca di un/a:

Chef di partita (professione segnalata)

Mansioni:

• Preparare, elaborare e cucinare tutte le pietanze di sua competenza, sia direttamente sia tramite il coordinamento di commis di cucina, seguendo le indicazioni fornite dallo Chef di cucina;
• Collaborare con il resto del team di cucina per garantire cibo e servizio di alta qualità;
• Rispettare e far rispettare le norme igienico sanitarie vigenti;
• Fornire supporto allo Chef nella stesura dell’inventario e nella predisposizione degli ordini di forniture di competenza;
• Mantenere gli standard di qualità previsti per la struttura alberghiera e del gruppo assicurando in ogni istante la soddisfazione dell’ospite.

Requisiti:

• Predisposizione al lavoro di squadra
• Ottima gestione di stress e carichi di lavoro
• Precedente esperienza in ruoli e contesti simili (ristorazione e hotel 4/5 stelle)
• Capacità di lavorare in team
• Buona conoscenza dell’italiano

Dettagli impiego:

• Sede di lavoro Lugano
• Occupazione al 100%
• Impiego a previo accordo, a tempo indeterminato
• Lavoro a turni, lavoro domenicale e lavoro festivo
• Retribuzione salariale in base al CCNL del settore alberghiero e della ristorazione