Job Description

Chef de partie (w/m) 80-100% ab Juli 2026 oder nach Vereinbarung.

An der Seestrasse in Küsnacht – unmittelbar am Zürichsee – verwöhnen wir unsere Gäste mit klassischer Küche, die Handwerk, Qualität und Saisonalität verbindet. Zu unseren Spezialitäten gehören Wiener Schnitzel, Felchenfilets und geschmorte Kalbsbäggli. Unsere Weinkarte umfasst über 200 Positionen aus aller Welt und wird von unseren Gästen sehr geschätzt. Mit einem Stammgästeanteil von rund 80% sind wir ein Haus, in dem Beständigkeit, Vertrauen und echte Gastfreundschaft zählen. Entsprechend suchen wir eine engagierte Kochpersönlichkeit, die Freude daran hat, hochwertige Klassiker mit Sorgfalt zuzubereiten und in einem kleinen, eingespielten Team mitzuwirken.

Was du mitbringst

• Leidenschaft für klassische Küche und sauberes Handwerk
• Erfahrung in der gehobenen oder traditionellen Gastronomie
• Zuverlässigkeit, Teamgeist und ein hohes Qualitätsbewusstsein
• Freude an einem familiären Umfeld mit vielen Stammgästen
• Gute Deutschkenntnisse

Was wir bieten

• Arbeiten an einer der schönsten Lagen am Zürichsee
• Unterkunft im Haus
• 5-Tage-Woche (nur 2-Tage Zimmerstunde)
• Ein wertschätzendes Team und ein stabiles, angenehmes Arbeitsumfeld
• Geregelte Strukturen und attraktive Anstellungsbedingungen

Deine Aufgaben

• Tägliches Mis-en-place Arbeiten
• Führen eines eigenen Postens
• Einhalten der Hygienevorschriften (HCCP)
• Mitgestaltung der Speisekarte
• Anrichten der Speisen