Description du poste

En tant que "Talent", vous représentez pour nos clients l’art de vivre W. Vous êtes l’essence même de la marque. Les Talents se distinguent par leur personnalité et leur passion pour les lieux à la fois espiègle, chaleureux et accueillant tels que les hôtels W.

Une opportunité unique de rejoindre l’équipe du W Verbier

Nous recherchons un Chef de Partie Living Room & La Plage, talentueux et passionné pour rejoindre notre brigade de cuisine dynamique, afin de travailler lors du shift de journée. Situé dans un hôtel 5* prestigieux, avec 5 points de vente de restauration, vous serez au cœur de l'innovation culinaire et du service de haute qualité. Si vous êtes un chef créatif, organisé, et désireux d'évoluer dans un environnement stimulant, ce poste est fait pour vous !

Vos missions :

• Préparation culinaire de qualité : Vous serez responsable de la préparation et de la mise en place des plats, en veillant à respecter les standards W.
• Gestion des postes : En tant que Chef de Partie, vous superviserez une équipe de commis et de demi-chefs de partie, en assurant une répartition efficace des tâches pour garantir un service fluide et rapide.
• Maintien de la qualité et de l’hygiène : Vous garantissez la qualité des produits et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Participation à l’innovation : Vous apportez de nouvelles idées et êtes proactif dans l’amélioration des processus en cuisine, en collaboration avec l’équipe.
• Assurer la communication avec les autres départements : Vous travaillez en étroite collaboration avec le service en salle, afin de garantir une expérience client parfaite.