Jobbeschreibung

Wir stehen kurz vor der Sommersaison mit der Schifffahrt auf dem Bielersee.
Die Bielersee-Gastro AG betreut die Gastronomie für die Schiffsflotte der Bielersee-Schifffahrts-Gesellschaft. Die 9 Schiffe bieten 40 bis 700 Personen Platz und werden sowohl in der Kurs-Schifffahrt auf der Aare, den Drei-Seen, als auch für Sonder- und Extrafahrten eingesetzt. Weiter gehören die Restaurants Joran mit 80 Innen- und 160 Aussenplätzen sowie die Gelateria mit Take-Away im Hafengebäude zum Unternehmen.
Zu diesem Zweck suchen wir noch starke Persönlichkeiten, welche die Führung auf dem Schiff übernehmen.

Ihre Aufgaben:

• Verantwortung für einen reibungslosen Serviceablauf
• Tägliche Arbeitseinteilung
• Durchführung der täglichen Servicebesprechungen
• Führen der Servicemitarbeiter (2 bis 6 Stück)
• Schulung und Weiterbildung der Servicemitarbeiter
• Kontrolle der Einhaltung der Hygienevorschriften
• Fertigung der Frühstücke; Fertigung der Desserts
• Betreuung der Gäste, insbesondere der Stammgäste und deren Spezialwünschen
• Planung und Umsetzung von Dekorationen
• Mithilfe Erstellen des Inventars und Bestellungen digital durchführen

Wir bieten attraktive Arbeitsbedingungen. Zwei Tage die Woche frei, welche im Voraus fix definiert werden. Zudem, wenn gewünscht, 1 freies Wochenende im Monat.