Chef de Service für Bankette 100% im Restaurant Portofino

Kurz & knapp

Restaurant Portofino

I found my love in Portofino. Der Titel dieses bekannten Liedes ist auch das Programm des Portofino am Zürichsee. Die Liebe zum Besten, was die italienische Küche zu bieten hat.

Die Lust auf Dolce Vita direkt am schönen Wasser. Die Hingabe zu gepflegtem Ambiente und zu ungezwungener Leggerezza für die ganze Familie. Und eine Huldigung an ein genussvolles Leben.

Direkt am Hafen Thalwil bieten 70 Innen- und 110 Aussenplätze Raum für all die wunderbaren Momente, wie sie nur in einem italienischen Lokal gefeiert werden können.

Dein Profil:

• Student/in oder Absolvent/in einer schweizerischen Hotelfachschule oder erste Führungserfahrung
• Flexibilität, Begeisterungs- und Teamfähigkeit
• Machertyp mit Freude an der Arbeit
• sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Deine Aufgaben:

• Mitwirkung bei der Planung von Banketten und Veranstaltungen
• Abstimmung mit Küche, Bankettverkauf und anderen Abteilungen
• Erstellung von Ablaufplänen (Zeitplan, Serviceabläufe)
• Personaleinsatzplanung für Bankette
• Verantwortung für die Durchführung der Bankette
• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs
• Mitarbeit bei Nachbesprechungen und Optimierungen
• Kontrolle von Abrechnungen und Verbrauch