Ihre Aufgaben

Sicherstellung des reibungslosen Ablaufs aller gastronomischen Outlets: Restaurant SCALA, Restaurant au Premier, Tonic Piano Bar (nur Winter) in Abstimmung mit den Outlet-Verantwortlichen Führung der Outlet-Verantwortlichen Mitarbeitereinsatzplanung der verschiedenen Outlets mit Mirus HR 3.0 Mitarbeiterschulungen sowie Prüfung und Verbesserung von Abläufen und Prozessen hinsichtlich Effizienz und Gästezufriedenheit Laufende Kontrolle der Einhaltung unserer Standards und Hygienevorschriften Planung und Unterbreitung von Vorschlägen im F&B-Angebotsbereich Planung und Mitspracherecht bei der Erarbeitung des F&B-Angebotes und Festlegung der Verkaufspreise (Menu-, Konsumationskarten, etc.) Erarbeitung betrieblicher Arbeitsplatzanweisungen/Instruktionen Organisation, Koordination, Betreuung und Überwachung von Veranstaltungen Beratung und Betreuung von Gästen/Organisationen in der Abwicklung von Anlässen aller Art (Cocktails, Bankette, Hochzeitsfeiern, Firmenfeiern, Kongresse und Seminare und Tagungen)

Ihr Profil

Gastronomische Ausbildung sowie fundierte Berufserfahrung in der Hotellerie/Gastronomie in dieser oder ähnlicher Position Unternehmerisches Denken und betriebswirtschaftliches Verständnis Hohes Verantwortungsbewusstsein, Belastbarkeit und Zuverlässigkeit Führungserfahrung und Durchsetzungsvermögen Sehr hohes Mass an Qualitätsbewusstsein Strukturierte und pro-aktive Arbeitsweise Ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit mit hoher Sozialkompetenz und gute Umgangsformen gegenüber Gästen, Vorgesetzten und Mitarbeitern Sehr gute mündliche und schriftliche Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch Sehr gute Kenntnisse der gängigen Computerprogramme Kenntnisse von Mirus HR 3.0 Personaladministration von Vorteil (Dienstplanerstellung)

Wir bieten

Interessante und abwechslungsreiche Tätigkeiten in einem Haus, das für die Fusion von Tradition & Moderne steht Zeitgemäße Entlohnung und Sozialleistungen Unbefristete Jahresstelle Verpflegung im Haus möglich, Personalzimmer vorhanden Family & Friends Rabatte für Hotelübernachtungen