IHRE HAUPTAUFGABEN

• Selbstständige Zubereitung und Veredelung von Speisen
• Anrichten von Speisen auf Anlässen wie Konzerte und Caterings
• Einkauf und Planung von anlassspezifischen Menüs, unter Beachtung saisonaler & regionaler Produkte
• Vorbereitung der Produktion (mise en place)
• Anleitung, Förderung und Begleitung der Programmteilnehmenden in der Arbeitsintegration
• Sicherstellung der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP)
• Lagerverwaltung, Bestellungen, Kontrolle der Wareneingänge
• Organisation und Pflege der Küchenutensilien und Geräte

ANFORDERUNGSPROFIL

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin (EFZ oder gleichwertig)
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie, idealerweise im Event- oder Cateringbereich
• Erfahrung im Einkauf und in der Warenbeschaffung
• Kreativität und Liebe zum Handwerk bei Zubereitung und Präsentation
• Starkes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein, sowie saubere Arbeitsweise
• Gute Deutschkenntnisse
• Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit

UNSER ANGEBOT

• Ein dynamisches Arbeitsumfeld
• Eine interessante und abwechslungsreiche Anstellung in einem motivierten Team mit der Möglichkeit, dein Wissen für die weitere Angebotsentwicklung einzubringen
• Zeitgemäße Anstellungsbedingungen
• Möglichkeit zur Fort- und Weiterbildung
• Vergünstigte Verpflegung und Eintritte in den hauseigenen Betrieben