Ihre Aufgaben:

Operative und strategische Leitung aller F&B Outlets (Restaurant, Bar, Room Service, Bankett)
Führung, Motivation und Entwicklung des gesamten F&B Teams
Sicherstellung höchster Service- und Qualitätsstandards im gesamten F&B Bereich
Planung, Organisation und Umsetzung von Events, Banketten und Sonderveranstaltungen
Budgetplanung, Kostenkontrolle und Optimierung der Wirtschaftlichkeit
Lieferantenmanagement sowie Verantwortung für Einkauf, Lagerhaltung und Inventuren
Enge Zusammenarbeit mit Küche, Front Office und anderen Abteilungen
Aktive Gästebetreuung und Pflege von Stammgästen und VIPs
Umsetzung und Weiterentwicklung von innovativen F&B Konzepten

Ihr Profil:

Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie, idealerweise mit Weiterbildung im F&B Management
Mehrjährige Erfahrung in vergleichbarer Position in der gehobenen Luxushotellerie
Ausgeprägte Führungsqualitäten und Teamgeist
Hervorragende Gastgebermentalität und Hands-on-Mentalität
Hohe Einsatzbereitschaft und Belastbarkeit, auch in Spitzenzeiten
Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil
Sicherer Umgang mit gängigen F&B- und Kassensystemen sowie MS Office