Job Description

Das Restaurant Löwen Braceria & Pizzeria liegt in der Altstadt von Maienfeld. In unserer Küche vereinen sich Grillspezialitäten, traditionelle Pizza und Pastagerichte zu einem genussvollen italienischen Erlebnis.

Ihr Wirkungsbereich

• Verantwortung für den Posten in der kalten Küche
• Mis en Place und Zubereitung von Vorspeisen, Salaten und kalten Speisen
• Unterstützung und Stellvertretung im Bereich Pizza (Pizzaiolo)
• Einhalten und Umsetzen unseres Hygienekonzeptes (HACCP)
• Mitwirkung für reibungslose Arbeitsabläufe, Organisation sowie die Qualitätssicherung

Das bringen Sie mit

• Erfahrung in einer ähnlichen Stelle als Gardemanger und als Pizzaiolo
• Kenntnisse in der kalten Küche
• Kenntnisse in der Pizza-Zubereitung und Ofenarbeit
• Selbständige, strukturierte, saubere und effiziente Arbeitsweise
• Zuverlässigkeit und Belastbarkeit
• Deutsch- und Italienischkenntnisse von Vorteil

Das bieten wir

• Wir bieten eine Jahresstelle mit zwei fixen Ruhetagen pro Woche (jeweils Montag & Dienstag)
• Wir verwöhnen und begeistern unsere Gäste mit Qualität
• Wir schaffen Erlebnisse für unsere Gäste
• Wir pflegen eine offene, kooperative und ehrliche Kultur
• Wir haben Freude an der Arbeit