Pensum

Primär 80% (nach Vereinbarung)
Anstellungsart: Dauerstelle
Stellenantritt: per sofort oder nach Vereinbarung

Für unser, seit 36 Jahren etabliertes mexikanisches Restaurant im Trendquartier Kreis 5 Zürich suchen wir per sofort einen aufgestellten Koch, der selbst diszipliniert ist und alleine und auch in einem kleinen Team arbeiten kann.

Anforderungen:

• gelernter Koch (kollektive Küchenführung) bedeutet: in Zusammenarbeit mit einem weiteren Koch, verantwortlich für:
  • die Erstellung der Angebote
  • Personalkostenoptimierung
  • Warenkosten Kontrolle
  • Einhaltung der Hygiene
• in hektischen Situationen den Überblick behalten
• schnelle und saubere Arbeitsweise
• schnelle Auffassungsgabe (langjähriges Konzept)
• trotzdem kreativ (täglich wechselnde Mittagsmenus & Specials)
• Kostenbewusstes Denken und Handeln

Spezielles:

Küchenteam pro Schicht- 1 bis 3 Personen (je nach Arbeitstag)
Es ist ein kleines Team (in welchem jeder alle Aufgaben erfüllen muss)
Enge Zusammenarbeit mit dem Service

Arbeitszeiten:

Dienstag bis Freitag: Mittag und Abend mit 3.5 Std. Zimmerstunde (Abends bis 22.00h)
Samstag & Sonntag: nur Abends (17.30h bis 22.00h)

Arbeitspläne (2 Wochen aneinander)
Ferien: (2 Monate im Voraus)
5 Wochen Ferien und 6 Feiertage, pro Jahr
Weihnachten und Silvester geschlossen
letzte Woche Juli und erste Woche August Betriebsferien