Koch/Köchin (50%)

Eintritt per März 2026 (oder nach Vereinbarung)

Hortus ist ein innovativer Gewerbe- und Bürokomplex und Teil des Switzerland Innovation Park Basel Area Main Campus in Allschwil. Er bietet Unternehmen und Start-ups aus den Bereichen Forschung, Technologie und Nachhaltigkeit moderne Arbeitsflächen und eine inspirierende Umgebung für Zusammenarbeit und Entwicklung.

Im Erdgeschoss dienen ein Restaurantbetrieb und eine Kaffeebar als kulinarischer Treffpunkt. Das Gastronomiekonzept wird von der EVEN GmbH – der Dachorganisation hinter dem pflanzenbasierten Konzept Roots – entwickelt und betrieben. Inspiriert von unseren Grundwerten, bietet es eine innovative Küche mit einem täglich wechselnden vegetarischen Mittagsgericht und einem Buffet zum individuellen Zusammenstellen.

Ergänzt wird das Konzept durch das Partner-Sportunternehmen Balboa. Es bietet ein Open Gym sowie geführte Sportklassen an, die ein aktives und gesundheitsbewusstes Lebenskonzept fördern.

Als Koch/Köchin bist du verantwortlich für die Zubereitung des täglich wechselnden Mittagsmenüs sowie die Aufbereitung des Buffetangebots.

Deine Aufgaben:

• Produktion und Mis en Place
• Zubereitung von vegetarischen und veganen Speisen für das Mittagsgeschäft und Buffet
• Eigenständige Planung und Durchführung von Mise en Place-Arbeiten
• Aufbau Mittagsbuffet und Ausgabe Mittagsmenü
• Beratung der Gäste

Qualitätsmanagement

• Einhaltung unserer Qualitätsanforderungen & Hygienevorschriften (HACCP)
• Kontrolle und Reinigung des Küchenmobiliar/-equipment

Zusammenarbeit

• Anleitung und Unterstützung des Küchenteams im täglichen Betrieb
• Mithilfe beim Abwasch wenn notwendig
• Enge Zusammenarbeit mit dem EVEN Gastronomie Team

Das bringst du mit:

• Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin (EFZ), gleichwertige Qualifikation oder mehrjährige Arbeitserfahrung in der Küche
• Begeisterung für pflanzenbasierte Küche und nachhaltige Gastronomie
• Freude am Gästekontakt
• Gute Deutsch- oder Englischkenntnisse (mindestens B2-Niveau)
• Flexibilität und Belastbarkeit, auch bei hohem Arbeitsaufkommen

Das bieten wir:

• Ein modernes, dynamisches Arbeitsumfeld mit kurzen Entscheidungswegen
• Anstellungsbedingungen gemäss L-GAV
• Einsätze täglich von Montag bis Freitag, 10:00-14:15 Uhr (Ausnahme Caterings und Events)
• 5 Wochen Ferien, 6 Feiertage (inkl. Betriebsferien zwischen Weihnachten und Neujahr sowie an den kantonalen Feiertagen von BL)
• Vergünstigungen in unseren Konzepten und bei unseren Partnern in Basel und Zürich

Haben wir dein Interesse geweckt ? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung ! Sende deine Unterlagen an [email protected] - wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen.