Firmenbeschreibung

Das Panoramahotel Braunwald wurde Mitte Oktober 2025 eröffnet. Als Mitglied der Küchencrew kannst Du das Hotel mitgestalten und seine Zukunft mitprägen. Wir bieten unseren Gästen nicht nur erstklassigen Service, sondern auch ein unvergessliches Erlebnis in der Natur. Unser Team besteht aus engagierten und leidenschaftlichen Mitarbeitern, die gemeinsam daran arbeiten, unseren Gästen einen unvergesslichen Aufenthalt zu bereiten.

Jobbeschreibung

Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir ein engagierten Koch (m/w/d) in Jahresanstellung. In dieser Position bist Du verantwortlich für die Zubereitung von Speisen, die kreative Gestaltung von Menüs und die Einhaltung unserer hohen Qualitätsstandards.

Deine Aufgaben

• Fachgerechte Verarbeitung von Lebensmittel zu schmackhaften Gerichten
• Vorbereitung und Produktion anhand der Rezepturen. Rezeptiert nach dem zu erwartendem Gästeaufkommen
• Liebevolles Anrichten der genussbereiten Speisen
• Umsetzung des HACCP-Konzepts
• Sicherstellung von Sauberkeit und Hygiene in den zugewiesenen Bereichen
• Werterhaltung der Materialien durch regelmäßige Pflege gemäß Schulung, Anweisungen und Check-Listen
• Verbesserung der Food-Angebotsqualität durch Beobachtung und Team-Reflektion

Dein Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Erfahrung in der à-la-carte Küche.
• Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie von Vorteil
• Kreativität und Leidenschaft für die Küche
• Teamfähigkeit und Flexibilität
• Hygienebewusstsein und Verantwortungsbewusstsein

Wir bieten

Als zentrales Mitglied der Eröffnungscrew bist Du Teil einer ambitionierten Seilschaft. Zusammen mit top motivierten Gastroprofis packen wir die verantwortungsvollen Tätigkeiten an.

• Sechs Wochen bezahlte Ferien
• Unbefristete Jahresanstellung
• Ein tragfähiges motiviertes Team von Gastroprofis
• Neue attraktive Mitarbeiterunterkünfte
• Vergünstigungen au der Braunwald Standseilbahn
• Benefits im ganzen Kanton mit der Glarnerland BonusCard für Hotellerie Angestellte.
• Unterstützung von Weiterbildungen zur persönlichen und beruflichen Entwicklung
• 30% Rabatt auf Übernachtungen für deine engsten Freunde und Familie