Koch/Köchin (m/w/d)

Wir heissen Sie herzlich willkommen – Italianità, la vita è bella! Dieser Leitsatz steht für die italienische Lebensart für Leib und Seele. Wir lieben und leben Herzlichkeit, Wärme und die offene Art der Italiener – und damit ihre unvergleichliche Gastfreundschaft.

Das Ristorante Da Ernesto besticht durch seine einmalige Lage mit Blick auf die Kapellbrücke und den Luzerner Hausberg Pilatus, mitten im Herzen von Luzern. Im Sommer empfangen wir Gäste aus aller Welt, im Winter Stadtbesucher und Einheimische.

Die sorgfältig zusammengestellte Speisekarte mit Rezepten nach Nonna-Art bringt italienische Lebensfreude ins Haus. Mehr Informationen finden Sie unter www.da-ernesto.ch.

Zur Ergänzung unseres jungen und motivierten Teams suchen wir:

2 Koch/Köchin (m/w/d)

Wir suchen einen motivierten und engagierten Koch mit Erfahrung in der italienischen Küche.

Möglichkeit zur Weiterentwicklung und Übernahme einer Sous-Chef Position vorhanden.

Wir bieten Ihnen:

• Ein professionelles, kollegiales und abwechslungsreiches Arbeitsumfeld
• Einen grossen und vielseitigen Aufgabenbereich
• Eine Wirkungsstätte mit jungen sowie langjährigen Mitarbeitenden
• Interne und externe Weiterbildungsmöglichkeiten
• Arbeitsplatz in zentraler Lage direkt am wunderschönen Luzerner See

Ihre Aufgaben:

• Zubereitung und Anrichten von Gerichten für À-la-carte, Tagesmenus und Bankette
• Selbständiges Führen eines Postens
• Mise en Place in der Küche
• Umsetzung des HACCP-Hygienekonzepts
• Sicherstellung von Sauberkeit und fachgerechter Handhabung der Arbeitsgeräte
• Korrekte und saubere Lagerhaltung (Sauberkeit & Lagerbestände)

Ihr Profil:

• Leidenschaft für die italienische Küche mitbringen
• Verantwortung übernehmen wollen sowie ruhiges und umsichtiges Arbeiten
• Interesse haben, dich weiterzuentwickeln und beruflich aufzusteigen
• Effiziente, flexible und teamfähige Persönlichkeit
• Saubere, selbständige und belastbare Arbeitsweise
• Begeisterungsfähigkeit und Identifikation mit den täglichen Aufgaben
• Gepflegte Erscheinung
• Gute Deutschkenntnisse, Italienisch von Vorteil

Interessiert? Dann freuen wir uns auf Ihre vollständige Bewerbung mit Foto und Zeugniskopien per E-Mail.