Koch / Köchin EFZ für Schulmensa

Academia Group Switzerland AG
Küsnacht

Bereite frische Speisen für die Schulmensa vor.

contract cook

Details

Deine Aufgaben:

  • Menübestellung beim externen Caterer
  • Zweimal wöchentlich Online-Bestellung von frischen Lebensmitteln
  • Organisation und Kontrolle des Wareneingangs
  • Qualitäts-, Mengen- und Temperaturkontrollen
  • Vorbereitung von Gemüse, Salaten und Obst
  • Fachgerechte Erwärmung und zeitlich abgestimmte Bereitstellung der Caterer Lieferungen
  • Anrichten und Bereitstellen der Speisen in der Bain-Marie
  • Betreuung des Mittagsservices in drei aufeinanderfolgenden Schichten von 11:20 – 13.00 Uhr
  • Reinigung der Küchen- und Arbeitsbereiche sowie Grundreinigungsarbeiten
  • Unterstützung bei allgemeinen organisatorischen Aufgaben im Mensa- und Küchenbetrieb

Dein Profil:

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder vergleichbare gastronomische Ausbildung
  • Sehr gute Deutschkenntnisse, mündlich und schriftlich
  • Selbständige, zuverlässige und strukturierte Arbeitsweise
  • Körperliche Belastbarkeit
  • Teamfähigkeit sowie Freude am Umgang mit Kindern und Jugendlichen
  • Hohes Verantwortungsbewusstsein und ausgeprägtes Hygienebewusstsein

Über unsere Schule:

Schau doch mal virtuell bei uns vorbei www.terra-nova.ch