Beschreibung

Stelleninserat: Vertretung Alleinkoch / Pizzaiolo (m/w/d)
Für unser Restaurant suchen wir ab Juni einen engagierten Alleinkoch (m/w/d), der gleichzeitig unseren Pizzaiolo während dessen freien Tagen kompetent vertreten kann.

Ihre Aufgaben

• Selbstständige Führung der Küche als Alleinkoch, an den freien Tagen unseres Kochs
• Zubereitung und Anrichten unserer à-la-carte-Gerichte
• Produktion von Pizzeria Gerichten und Desserts in unserer Hauptküche an einem Tag pro Woche
• Herstellung von Pizza im Holzofen (Vertretung des Pizzaiolo an dessen freien Tagen)
• Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs
• Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
• Warenbestellung, Lagerbewirtschaftung und Kontrolle der Lebensmittelqualität