Das Mill’Feuille

Das Mill’Feuille ist das Lokal der Wirzhaus AG und befindet sich in der Luzerner Altstadt am Mühlenplatz. Mit einem Wintergarten und einer Terrasse direkt an der Reuss verfügt es über 80 Sitzplätze im Innenbereich und 120 im Aussenbereich. Ganzjährig verwöhnen wir unsere Gäste am Ufer der Reuss und sind von früh bis spät an jedem Wochentag mit einer durchgehend warmen Küche für sie da. Dabei bieten wir hausgemachte Köstlichkeiten zu jeder Tageszeit. Mit Stolz dürfen wir sagen, dass unsere Vielseitigkeit und die Liebe zum Detail unsere Stärken sind – ohne dabei dem Perfektionismus zu verfallen. Bei uns darf auch mal etwas schiefgehen, und genau in solchen Momenten zeigt sich der wahre Teamgeist. Wir nehmen kleine Missgeschicke mit einem Lächeln und arbeiten Hand in Hand, um unseren Gästen ein einzigartiges Erlebnis zu bieten. Offenheit, Wertschätzung und die Leidenschaft für das, was wir tun, sind die Grundlage unseres Handelns, sowohl im Umgang miteinander als auch mit unseren Gästen.

Ihre Aufgaben:

• Selbständiges Arbeiten auf dem Posten
• Produktion & Zubereitung der qualitativ hochwertigen à la carte Gerichte
• Wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln
• Sicherstellung & Einhaltung der Qualitätsstandards & Hygienevorschriften
• Mithilfe bei der Führung von Hilfsköchen, Commis de Cuisine und Praktikanten

Sie bringen mit:

• Abgeschlossene Ausbildung & Erfahrung
• Offene & positive Persönlichkeit
• Leidenschaft für die Gastronomie & das Kochen
• Selbständige, teamorientierte & organisierte Arbeitsweise
• Zuverlässigkeit, Effizienz, Flexibilität sowie Belastbarkeit

Wir bieten:

• Einen Arbeitsplatz in einem jungen Betrieb mitten in der Luzerner Altstadt
• Kollegiale Arbeitsatmosphäre mit kurzen Kommunikationswegen
• Entwicklungsmöglichkeiten
• Rabatte in über 30 Partnerbetrieben sowie weitere Benefits.