Köchin / Koch (a) Internatsküche

Kanton Luzern
Dorfstrasse 19, Hohenrain

Bereite frische, ausgewogene Mahlzeiten für Kinder und Jugendliche zu.

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Details

Deine Aufgaben

  • Mit deinem handwerklichen Können bereitest du abwechslungsreiche Speisen in der warmen und kalten Küche zu.
  • Du stellst eine effiziente und reibungslose Speisenproduktion im Cook-&-Chill-Verfahren sicher.
  • Du gestaltest die Menüplanung aktiv mit und bringst deine eigenen Ideen ein.
  • Im Küchenalltag arbeitest du eng mit Mitarbeitenden mit besonderem Unterstützungsbedarf zusammen und unterstützt sie bei ihren Aufgaben.
  • Du sorgst für die Einhaltung der Reinigungs- und Hygienestandards und achtest auf Ordnung und Sauberkeit in der Küche.

Dein Profil

  • Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Köchin / Koch EFZ.
  • Im Umgang mit Menschen mit Unterstützungsbedarf bist du offen, wertschätzend und geduldig.
  • Selbstständigkeit, eine sorgfältige Arbeitsweise und Organisationstalent zeichnen dich ebenso aus wie Teamgeist und Flexibilität.
  • Du hast Freude daran mit saisonalen Zutaten zu arbeiten und immer wieder neue Ideen auszuprobieren.
  • Du übernimmst gerne Verantwortung und bringst das nötige Durchsetzungsvermögen sowie Führungskompetenz mit, um die Tagesverantwortung in der Küche zu übernehmen.