Lernende*r Sushi-Koch/-Köchin

Lernende*r Sushi-Koch/-Köchin (a) 100% im Nooch Viktoriaplatz in Bern

Die Nooch Asian Kitchen, eines der ältesten Food-Konzepte der Familie Wiesner Gastronomie AG, wurde 2004 gegründet und bringt seitdem die Vielfalt der asiatischen Strassenküche in die Schweiz. Das Angebot reicht von frischen Nudel-, Reis- und Suppengerichten bis hin zu verschiedenen Curries. Die Einrichtung des Nooch am Viktoriaplatz in Bern, inspiriert vom Stil der 70er Jahre, zeichnet sich durch eine einzigartige und charmante Atmosphäre aus und bietet 100 Sitzplätze im Innenbereich sowie zusätzliche 100 Plätze auf der großzügigen Terrasse.

Lust auf ein Abenteuer in der Welt der Sushi? 🌍

Verstärke unser Team und werde Sushi-Profi!

Unsere Ausbildung richtet sich an alle, die das Sushi-Handwerk erlernen und ihre Zukunft als Sushi-Koch/Köchin sichern wollen. 🚀

In den zwei Jahren der Ausbildung erhältst du das nötige Know-how und sammelst wertvolle Erfahrungen, um dich Schritt für Schritt der Perfektion eines japanischen Sushi-Meisters zu nähern.

Danach kannst du als Sushi-Koch/-Köchin bei uns durchstarten! 🚀

Für den nächsten Ausbildungsstart suchen wir einen motivierten, raketische*n

Lernende*n Sushi-Koch/-Köchin (a) 100%

Der nächste Ausbildungsstart ist der 1. September 2025! 📅

Aufbau der Ausbildung:

• Praktische Ausbildung in mehreren Abschnitten 📚
• Theoretische Module zu Themen wie Warenkunde, Sushi-Herstellung und Fischbearbeitung 📖
• Praktische und theoretische Prüfungen 📄
• Fokus auf fundiertes Grundwissen und Perfektion 🛠️
• Vorbereitung auf die vielseitige Welt der japanischen Küche 🌏

Deine vielseitigen Tätigkeiten:

• Bereitstellen der Mise en Place für die Sushi-Produktion 🍣
• Zubereiten verschiedener Sushi und Sushiplatten 🍽️
• Bestellen von Fisch und Gemüse gemäß internen Vorgaben 📦
• Kontrollieren des Wareneingangs 🔍
• Einhalten des Hygienekonzepts nach HACCP 🧼

Deine Talente & Erfahrungen:

• Interesse und Leidenschaft für die japanische Küche ❤️
• Mindestens 2 Jahre Erfahrung in der Küche 🔪
• Gute Deutschkenntnisse 🇩🇪
• Gültige Arbeitsbewilligung für die Schweiz 📄
• Flexibilität (Zimmerstunde und Wochenendeinsätze) ⏳

👤 Persönlich: freundlich, kundenorientiert, teamfähig, gepflegtes Äusseres.

📌 Interesse an der japanischen Kultur und Grundlagen in IT-Tools sind von Vorteil. 🙂

Dein Plus während der Ausbildung:

• Konstante Begleitung durch erfahrene Kolleg*innen 👩‍🍳
• Faire Entlohnung gemäß unserem Lohnrechner 💰
• Ein Tablet, das nach erfolgreicher Ausbildung behalten werden darf📱
• Zahlreiche Vorteile in der FWG 🎊
• Spannende theoretische und praktische Module 📖

Wenn du dich angesprochen fühlst und gerne Teil unserer FWG-Family werden möchtest, dann bewirb dich bei uns! Wir freuen uns auf dich!