Description

Afin de compléter l'équipe de notre "Pizzeria Restaurant Da Vinci à Saint-Imier (Suisse, canton de Berne), nous sommes à la recherche, de suite, d'un pizzaïolo (H/F).

Attention: HORAIRES EN COUPURES (Service de midi et soir)

Coupure de 3 heures.

Responsabilités :

• Préparer la pâte à pizza (pétrissage, fermentation, boulage).
• Préparer les ingrédients et garnitures.
• Étaler les pâtons manuellement.
• Garnir et cuire les pizzas (four électrique, gaz ou bois).
• Assurer une cuisson rapide et régulière.
• Respecter les recettes et standards de l'établissement.
• Gérer les stocks (pâtons, sauces, fromages, garnitures).
• Appliquer strictement les règles d'hygiène HACCP.
• Maintenir le poste propre et organisé.
• Travailler en cadence pendant les services.
• Réceptionner et contrôler les marchandises.
• Participer au nettoyage en fin de service.
• Aptitude à travailler au sein d'une petite équipe - Travaillera le week-end.

Poste à durée indéterminée à pourvoir de suite. (Pas de contrat saisonnier)