Roti-Spezialist/in sri-lankische Küche (m/w/d) 50%

Arbeitsort: Elsäßerstrasse 136, 4056 Basel
Pensum: 50 % (ca. 21 Std./Woche gemäss L-GAV), Mittag und Abend
Stellenantritt: 1. Februar 2027 oder nach Vereinbarung, unbefristet

Über uns:
Panmaram ist ein Restaurant für sri-lankische Soul-Food-Küche in Basel. Neben dem Mittagsbetrieb eröffnen wir ab Februar 2027 einen Abendbetrieb mit Afterwork und Abendessen. Für unsere Küche suchen wir eine erfahrene Fachperson für sri-lankische und tamilische Spezialitäten.

Aufgaben:

• Herstellung von Roti, Parotta, Hoppers und weiteren Fladenbroten von Hand
• Kottu und weitere sri-lankische/tamilische Gerichte
• Anleitung des Küchenteams in der Roti-Herstellung.

Profil:

• Mehrjährige Berufserfahrung in der Herstellung von Roti und Parotta
• Selbständige und zuverlässige Arbeitsweise, Teamfähigkeit
• Tamil von Vorteil (Küchensprache), Deutsch oder Französisch von Vorteil
• Bereitschaft zu Abendeinsätzen.

Wir bieten:

• Anstellung gemäss L-GAV Gastgewerbe
• 5 Wochen Ferien, 2 Ruhetage pro Woche
• Mitgestaltung des neuen Abendangebots in einem wachsenden Team.