Serviceleitung mit eigener Station (m/w/d) 60–80%

Kurz & knapp

Die Villa Merian und das Restaurant Iris sind eingebettet in die idyllische Natur der Merian Gärten und bieten unseren Gästen unvergessliche Erlebnisse – ob für eine kleine Auszeit im Grünen, kreative Seminare oder einen genussvollen Lunch.

Die Villa Merian bietet ein charmantes Bistro- und Caféerlebnis mit Seminar- und Banketträumlichkeiten.

DasRestaurant Iris ist unser ganztägig geöffnetes Tagesrestaurant und der Treffpunkt für Gäste, das mit regionalen und kreativen Speisen überzeugt.

Für unsere Villa Merian suchen wir eine erfahrene Servicepersönlichkeit, die neben einer eigenen Station die operative Tagesverantwortung übernimmt und das Haus organisatorisch mitführt. Während der Wintersaison oder bei Bedarf unterstützt du unser Team im Restaurant Iris – sowohl im à-la-carte-Service als auch bei Banketten und Veranstaltungen.

So erwartet dich eine abwechslungsreiche Ganzjahresstelle in zwei einzigartigen Betrieben innerhalb der Merian Gärten.

Das bringst du mit

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder mehrjährige Serviceerfahrung
• Erfahrung im gehobenen Service
• Erste Führungserfahrung oder grosses Organisationstalent
• Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
• Gastgebermentalität und Freude am Gästekontakt
• Belastbarkeit, Flexibilität und Teamgeist
• Sehr gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil

Deine Aufgaben

Villa Merian (Haupteinsatzort)

• Operative Tagesverantwortung im Service
• Organisation und Koordination des täglichen Serviceablaufs
• Einteilung der Servicestationen und Mitarbeitenden
• Vorbereitung und Kontrolle der täglichen Seminar- und Bankettfunktionen
• Sicherstellung von Mise en Place und Servicequalität
• Kontrolle von Kühlschränken, Materialien und Verbrauchsartikeln (z. B. Servietten, Tischsets etc.)
• Eigenständige Führung einer eigenen Station inkl. Inkasso
• Aktive Mitarbeit im à-la-carte- und Bankettservice

Restaurant Iris (Wintersaison / Unterstützung)

• Mitarbeit im gehobenen à-la-carte-Service
• Führung einer eigenen Station
• Unterstützung bei Banketten und Events
• Sicherstellung unserer Service- und Qualitätsstandards

Das erwartet dich

• Eine spannende und abwechslungsreiche Jahresstelle in zwei besonderen Betrieben
• Viel Eigenverantwortung und Gestaltungsspielraum
• Arbeiten in einzigartigem Ambiente mitten in den Merian Gärten
• Ein motiviertes und herzliches Team
• Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Berest Gruppe
• Attraktive Vergünstigungen / Rabatte über unsere Benefits Plattform