Souschef (m/w/d)

Restaurant am See | Moderne mediterrane Küche

Für unser stilvolles Restaurant in traumhafter Lage direkt am See suchen wir einen engagierten und kreativen Küchenchef (m/w/d), der unsere moderne mediterrane Küche mit Leidenschaft, Qualität und neuen Ideen weiterentwickelt.

Ihre Aufgaben:

• Stellvertretung / zweite Leitung der Küche
• Entwicklung und Umsetzung einer modernen mediterranen Speisekarte mit saisonalen und regionalen Produkten
• Mit-Führung, Motivation und Schulung des Küchenteams
• Sicherstellung höchster Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
• Warenbestellung, Lagerhaltung und Kostenkontrolle
• Enge Zusammenarbeit mit Restaurantleitung und Service
• Kreative Weiterentwicklung von Gerichten und kulinarischen Konzepten
• Planung und Umsetzung von saisonalen Menüs, Events und Specials

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Mehrjährige Erfahrung
• Leidenschaft für moderne mediterrane Küche
• Kreativität, Organisationstalent und Qualitätsbewusstsein
• Erfahrung in Mitarbeiterführung und Teamaufbau
• Wirtschaftliches Denken und strukturierte Arbeitsweise
• Belastbarkeit und Flexibilität

Wir bieten:

• Arbeitsplatz in einzigartiger Lage direkt am See
• Kreativen Gestaltungsspielraum für Ihre Küche
• Motiviertes und junges Team
• Moderne Küchenausstattung
• Entwicklungsmöglichkeiten und langfristige Perspektive
• Möglichkeiten für Kost und Logis