Spezialitätenkoch in libanesischer Küche (m/w/d)

Das Mezami – Libanesischer Genuss im Herzen von Solothurn. Unser Restaurant steht für authentische libanesische Küche, frische Zutaten, traditionelle Zubereitung und herzliche Gastfreundschaft. Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir eine engagierte und erfahrene Persönlichkeit, die ihre Leidenschaft für die libanesische Kulinarik mitbringt.

Ihre Aufgaben

• Zubereitung traditioneller libanesischer Gerichte (Meza, Grillgerichte, vegetarische und vegane Spezialitäten) und Desserts/Patisserie
• Entwicklung und kreative Mitgestaltung unseres Speiseangebots
• Sicherstellung hoher Qualitätsstandards bei Geschmack, Präsentation und Hygiene
• Koordination und Unterstützung des Küchenteams im täglichen Ablauf
• Mitarbeit bei der Schulung von Küchenpersonal in der libanesischen Zubereitungskunst

Ihr Profil

• Mehrjährige Berufserfahrung als Koch in libanesischer Küche
• Nachweisbare Zusatzausbildung oder Weiterbildung in libanesischer Kochkunst
• Fundiertes Wissen über Gewürze, traditionelle Rezepte und moderne Interpretationen der libanesischen Küche
• Selbstständige, saubere und strukturierte Arbeitsweise
• Teamplayer mit Leidenschaft für authentisches Essen und Liebe zum Detail
• Gute Deutschkenntnisse von Vorteil

Wir bieten

• Eine spannende und verantwortungsvolle Aufgabe in unserem Restaurant
• Kreativen Freiraum zur Weiterentwicklung der Speisekarte
• Familiäres Arbeitsklima und motiviertes Team
• Faire Entlohnung und zeitgemäße Anstellungsbedingungen
• Mitgestaltungsmöglichkeiten bei Events und kulinarischen Aktionen