Zaalverantwoordelijke voor Nederlandstalig Hotel, Zwitserland

Als zaalverantwoordelijke ben je verantwoordelijk voor een vlot verloop van de maaltijden in het hotelrestaurant. Je stuurt een ploeg medewerkers aan. Je zorgt ervoor dat de vakantiegasten een aangename tijd in het restaurant kunnen doorbrengen en dat ze niets tekortkomen. Je werkt actief mee en verdeelt de taken in het team zoals: buffetten aanvullen, tafels afruimen en helpt bij het schoonmaken van het restaurant en het indekken van de tafels.

Je taken bestaan onder andere uit:

• Opmaken tafelverdeling.

• Opmaken werkroosters.

• Onthalen van vakantiegasten in het restaurant en behandelen van vragen en opmerkingen.

• Aansturen van een ploeg medewerkers (zowel seizoenswerkers als vrijwilligers).

• Controleren van buffetten en de indekking van de tafels.

• Je kan terugvallen op enkele jaren ervaring in de horeca, als hoofd- of bijberoep.

• Je bent in staat om een ploeg medewerkers duidelijke instructies te geven en op een motiverende manier bij te sturen.

• Je hebt inzicht in de werking van een zaal en kan de noden inschatten en bijsturen.

• Je bent sociaal en communicatief aangelegd.

• Je bent klantvriendelijk, ook op drukke momenten.

• Je bent fysiek in orde om volle dienbladen te heffen en afstanden af te leggen.

• Je hebt oog voor detail en netheid.