Jobbeschreibung

Wir suchen einen, aufgestellten, motivierten und vor allem talentierten Chef de Partie. Sie sind engagiert, bringen sich und unser Küchenteam zu aussergewöhnlichen Leistungen und lieben die Perfektion des Berufes? Neben Ihrer Fachkompetenz überzeugen Sie auch durch Teamgeist und Flexibilität? Wir freuen uns sehr auf Sie!

Aufgaben

• Mitarbeit bei der Produktion und Fertigung der Speisen für alle drei Restaurants
• Mithilfe der Angebotsgestaltung (Gästeorientiert und auf dem Betriebskonzept abgestimmt)
• Präzise Durchsetzung des Hygienekonzeptes
• Reinigen und Pflegen der Maschinen und Geräte am Arbeitsplatz
• Einhalten und Ausführen der Qualitätsstandards
• Kosten und Qualitätsbewusstes Arbeiten
• Führen einer Bestell- und Lagerliste
• Entgegennehmen und Kontrollieren von Wareneingängen

Anforderungen

• Ausgebildeter Koch mit Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
• Sie arbeiten genau und exakt
• Sie kennen sämtliche Bereiche einer Küche und arbeiten selbstständig und organisiert
• Sie arbeiten ruhig, konzentriert, sauber und äußerst präzise
• Sie verfügen über ein betriebswirtschaftliches und prozessorientiertes Denken und Handeln
• Sie besitzen vorbildliche Umgangsformen und sind gepflegt
• Sie haben den Ehrgeiz sich selber, das Team und unser Haus jeden Tag ein Stück weiter zu bringen