Beschreibung

Unser auf Fisch und Krustentiere spezialisiertes Ristorante Bianchi am Zürcher Limmatquai ist ein Gemeinschaftswerk der beiden Familien Bianchi und Bindella. Die internationale Kundschaft schätzt die hervorragende Küche des mit 14 Gault-Millau-Punkten ausgezeichneten Restaurants mit seiner umfangreichen Weinkarte.

Tätigkeitsbereich:

• Gerichte für à la carte, Tagesmenus und Bankette kochen und anrichten
• Einen Posten selbständig führen
• Lager bewirtschaften
• Die hohen Qualitätsstandards einhalten
• HACCP-Hygienekonzept umsetzen

Anforderungen:

• Abgeschlossene Kochlehre und mindestens drei Jahre Berufserfahrung
• Fundierte Fach- und Produktekenntnisse, vorzugsweise der gehobenen Fischküche
• Gute Deutsch- und Italienischkenntnisse
• Teamfähig, ausdauernd und belastbar
• Effiziente und flexible Persönlichkeit
• Saubere Arbeitsweise

Unser Angebot:

• Einen zentralen, pulsierenden Arbeitsplatz
• Langfristige Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Bindella Unternehmungen
• Vergünstigung von 20% in den Ristoranti, der Bindella Weinhandlung und der Pasticceria Dolcezze
• Prämie von bis zu CHF 1000 bei erfolgreicher Vermittlung von Mitarbeitenden
• Zugang zur Ferienwohnung auf dem Weingut Vallocaia in der Toskana