Job Description

Chef de Partie / Demi Chef de Partie (m/w/d)

Hotel Bad Eptingen

Über das Hotel Bad Eptingen

Das Hotel Bad Eptingen steht für gelebte Gastfreundschaft, persönliche Betreuung und eine gepflegte Küche mit regionalem Bezug. Unser Haus verbindet Tradition mit zeitgemäßem Service und bietet unseren Gästen ein angenehmes Ambiente für Übernachtungen, Restaurantbesuche, Veranstaltungen und besondere Anlässe.

Mit Leidenschaft, Qualitätsbewusstsein und einem starken Teamgedanken setzen wir täglich alles daran, unseren Gästen kulinarische Erlebnisse und einen rundum angenehmen Aufenthalt zu bieten.

Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir eine engagierte und zuverlässige Persönlichkeit als Chef de Partie / Demi Chef de Partie (m/w/d).

Ihre Aufgaben

• Selbstständiges Führen eines zugeteilten Küchenpostens (z. B. Entremetier, Saucier, Gardemanger oder Tournant)
• Vorbereitung, Zubereitung und Anrichten von Speisen auf hohem Qualitätsniveau
• Sicherstellung einer konstanten Qualität und ansprechenden Präsentation der Gerichte
• Mise-en-place-Arbeiten für den täglichen Küchenbetrieb
• Einhaltung und Umsetzung der Hygiene- und Qualitätsstandards nach HACCP
• Unterstützung des Küchenchefs und Sous-Chefs bei der Menüplanung und Organisation
• Anleitung und Unterstützung von Mitarbeitenden auf dem eigenen Posten
• Sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln, Geräten und Arbeitsmaterialien
• Mithilfe bei Bestellungen, Warenkontrolle und Lagerbewirtschaftung

Anforderungen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder vergleichbare Qualifikation
• Berufserfahrung als Chef de Partie oder Demi Chef de Partie von Vorteil
• Leidenschaft für den Kochberuf und Freude an der Verarbeitung hochwertiger Produkte
• Selbstständige, strukturierte und saubere Arbeitsweise
• Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Flexibilität
• Hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein
• Kreativität und Freude daran, unsere Gäste kulinarisch zu begeistern

Wir bieten

• Eine abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Tätigkeit in einem traditionsreichen Hotelbetrieb
• Ein motiviertes und familiäres Küchenteam
• Möglichkeiten zur persönlichen und fachlichen Weiterentwicklung
• Zeitgemäße Anstellungsbedingungen
• Ein angenehmes Arbeitsumfeld mit direktem Bezug zu unseren Gästen und Produkten

Werden Sie Teil unseres Teams und unterstützen Sie uns dabei, unseren Gästen täglich besondere Genussmomente zu bereiten.