Chef de Rang BAR (m/w/d)

Kurz & knapp

Du suchst eine neue Herausforderung in einem engagierten und dynamischen Team? Im Appenzeller Huus, welches ein 3-Sterne- sowie ein 4-Sterne-Hotel umfasst und bald ein

5-Sterne-Hotel eröffnet, bieten wir dir die Möglichkeit, in einem einzigartigen Umfeld zu arbeiten. Werde ein Teil unseres Teams und gestalte mit uns die Zukunft des Appenzeller Huus!

Dein Profil

– Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie
– Berufserfahrung im 5* Bereich und Erfahrung mit LQA-Standards
– Leidenschaft für hochwertige Getränke und moderne Barkultur
– Verantwortungsbewusstsein und Gastgebermentalität
– Teamfähigkeit und ein hohes Mass an Dienstleistungsorientierung
– Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
– Weitere Sprachkenntnisse sind von Vorteil
– Gepflegtes Erscheinungsbild und sicheres Auftreten
– Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten inkl. Abenden, Wochenenden und Feiertagen

Deine Tätigkeit

– Verantwortung für einen eigenen Bar- oder Loungebereich im operativen Tagesgeschäft
– Fachgerechte Zubereitung und Servieren von Getränken auf hohem Niveau (gemäß LQA-Standards)
– Persönliche Betreuung und Beratung der Gäste mit hoher Serviceorientierung
– Unterstützung des Bar Managers bei der Einhaltung der Qualitäts- und Servicestandards
– Sicherstellung eines reibungslosen Arbeitsablaufs im eigenen Bereich
– Kontrolle des Mise-en-Place sowie Verantwortung für Sauberkeit und Ordnung im Arbeitsbereich
– Umsetzung von Hygiene- und Sicherheitsvorgaben (HACCP)
– Unterstützung bei der Einarbeitung und Anleitung von Commis, Praktikant:innen und neuen Mitarbeitenden
– Aktive Mitarbeit bei Sonderveranstaltungen, Guestshifts oder Pop-ups
– Pflege eines herzlichen und professionellen Auftretens als Gastgeber:in an der Bar

Wir bieten

• Zentral Leben und Arbeiten zwischen Zürich und St. Gallen im bezaubernden Appenzellerland
• Sei Teil einer Resort-Eröffnung der Extraklasse mit zwei internationalen Hotel-Brands
• Überdurchschnittliche Vergütung
• 50% Rabatt in der Appenzeller Huus Gastronomie
• Spezialpreise für Übernachtungen in Hotellerie Suisse Betrieben
• Appenzeller Mitarbeiterkarte
• Zeitgemäße Team-Lounge mit breitem Angebot and Verpflegung und Ruhebereichen