Commis de Rang (m/w/d)

Kurz & knapp

Du suchst eine neue Herausforderung in einem engagierten und dynamischen Team? Im Appenzeller Huus, welches ein 3-Sterne- sowie ein 4-Sterne-Hotel umfasst und bald ein
5-Sterne-Hotel eröffnet, bieten wir dir die Möglichkeit, in einem einzigartigen Umfeld zu arbeiten. Werde ein Teil unseres Teams und gestalte mit uns die Zukunft des Appenzeller Huus!

Dein Profil

• Erfahrung in gleicher oder ähnlicher Funktion
• Gute Deutsch- & Englischkenntnisse in Wort und Schrift, weitere Sprachen sind von Vorteil
• Selbständige, hygienische und genaue Arbeitsweise
• Schnelle Auffassungsgabe und gute Koordination
• Freundliches und aufgestelltes Auftreten sowie gute Menschenkenntnis
• Umgang mit hektischen Situationen unter Beibehaltung einer professionellen Arbeitsweise
• Kompetente Bearbeitung von Beschwerden

Deine Tätigkeit

• Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs im Restaurant Löwen, Bärenstobe (Frühstück und Abend), Restaurant Quell (Frühstück, Mittag, Abend) und In room dining
• Einhaltung des HACCP-Konzeptes
• Unterstützung des Chef de Rang in der Station bei Sachen wie Getränke- und Brotservice, Speisen einsetzen und ausheben usw.
• Eindecken der Stationen laut Standards
• Mise en Place-Arbeiten durchführen, Servietten falten, Gläser und Besteck polieren, Frühstücksbuffet aufbauen, Backoffice in Ordnung halten
• Selbständiges outletübergreifendes Arbeiten
• Sicherstellung eines sauberen und organisierten Arbeitsplatzes
• Einhaltung der hotelspezifischen Standards

Wir bieten

• Zentral Leben und Arbeiten zwischen Zürich und St. Gallen im bezaubernden Appenzellerland
• Sei Teil einer Resort-Eröffnung der Extraklasse mit zwei internationalen Hotel-Brands
• Überdurchschnittliche Vergütung
• 50% Rabatt in der Appenzeller Huus Gastronomie
• Spezialpreise für Übernachtungen in Hotellerie Suisse Betrieben
• Appenzeller Mitarbeiterkarte
• Zeitgemässe Team-Lounge mit breitem Angebot and Verpflegung und Ruhebereichen