Description du poste

Le restaurant KUNG-FU Cuisine à Lausanne cherche 4 cuisiniers spécialisés en cuisine chinoise.

Le cuisinier est compétent pour la préparation des mets (entrées, plats principaux, desserts); Il a connaissance de la réglementation internationale en matière d'hygiène alimentaire; Il a connaissance des normes de sécurité à respecter en cuisine, en particulier en cuisine chinoise; Il a les compétences pour l'organisation des ingrédients et du stock; Il travaille en équipe; Il est disponible pour travailler les soirs, les weekends et les jours fériés.

Profil du candidat

Détient un diplôme de cuisine officiel délivré par le gouvernement chinois. De préférence spécialisé en cuisine du Nord de la Chine, avec plus de 10 ans d'expérience. Doit pouvoir communiquer avec l'équipe en cuisine, être résistant au stress et avoir la capacité à s'adapter. Détient un permis de travail suisse en vigueur.

Rémunération: La rémunération du poste respecte la convention CCNT cat. IV.