Functieomschrijving

Als hulpkok assisteer je de chef-kok en de souschef bij de bereiding van maaltijden in zowel de warme als koude keuken. Je komt terecht in de grootkeuken van een Belgisch hotel in Zwitserland.

Taken

• Je assisteert de chef-kok en souschef bij de bereiding van maaltijden.
• Je kan zowel in de koude als warme keuken werken.
• Je bent medeverantwoordelijk voor het onderhoud van de werkplek.
• Je volgt richtlijnen inzake voedselveiligheid en -hygiëne.
• Je helpt bij de uitschep van de maaltijden aan de buffetten.

Vereisten

• Je beschikt over een koksdiploma.
• Je hebt bij voorkeur minstens één relevante ervaring in de horeca achter de rug.
• Je bent bereid om richtlijnen inzake voedselveiligheid en –hygiëne na te leven.
• Je bent in staat om instructies nauwgezet op te volgen.
• Je bent in staat om enkele vrijwilligers aan te sturen (informeren, motiveren, corrigeren).