Lernende*r Sushi-Koch/-Köchin (a) 100% im Negishi Pilatusstrasse in Luzern

Das Nooch Asian Kitchen, eines der ältesten Food-Konzepte der Familie Wiesner Gastronomie AG, wurde 2004 gegründet und bringt seitdem die Vielfalt der asiatischen Strassenküche in die Schweiz. Das Angebot reicht von frischen Nudel-, Reis- und Suppengerichten bis hin zu verschiedenen Curries. Das Restaurant am Richtiplatz in Wallisellen, eines der grössten Restaurants der Familie Wiesner Gastronomie, lädt zu gemütlichen Business-Lunches sowie entspannten Dinnern mit Freunden und Familie ein. Darüber hinaus haben Gäste die Möglichkeit, ihre Take-Away Bestellungen bequem mitzunehmen und auch Delivery-Bestellungen werden angeboten. Mit rund 150 Sitzplätzen bietet das Restaurant ausreichend Platz für zahlreiche Gäste.

Lust auf ein Abenteuer in der Welt der Sushi? 🍣

Verstärke unser Team und werde Sushi-Profi!

Unsere Ausbildung richtet sich an alle, die das Sushi-Handwerk erlernen und ihre Zukunft als Sushi-Koch/Köchin sichern wollen. 🔥

In den zwei Jahren der Ausbildung erhältst du das nötige Know-how und sammelst wertvolle Erfahrungen, um dich Schritt für Schritt der Perfektion eines japanischen Sushi-Meisters zu nähern.

Danach kannst du als Sushi-Koch/-Köchin bei uns durchstarten! 🚀

Für den nächsten Ausbildungsstart suchen wir einen motivierten, raketische*n

Lernende*n Sushi-Koch/-Köchin (a) 100%

Der nächste Ausbildungsstart ist der 1. September 2026! 📅

Aufbau der Ausbildung:

• Praktische Ausbildung in mehreren Abschnitten 🔪
• Theoretische Module zu Themen wie Warenkunde, Sushi-Herstellung und Fischbearbeitung 📖
• Praktische und theoretische Prüfungen 📕
• Fokus auf fundiertes Grundwissen und Perfektion 🧑‍🍳
• Vorbereitung auf die vielseitige Welt der japanischen Küche 🌕

Deine vielseitigen Tätigkeiten:

• Bereitstellen der Mise en Place für die Sushi-Produktion 🍣
• Zubereiten verschiedener Sushi und Sushiplatten 🎉
• Bestellen von Fisch und Gemüse gemäss internen Vorgaben 🥦
• Kontrollieren des Wareneingangs 📦
• Einhalten des Hygienekonzepts nach HACCP 🧑‍⚕️

Deine Talente & Erfahrungen:

• Interesse und Leidenschaft für die japanische Küche ❤️
• Mindestens 2 Jahre Erfahrung in der Küche 🔪
• Gute Deutschkenntnisse 🇩🇪
• Gültige Arbeitsbewilligung für die Schweiz 📄
• Flexibilität (Zimmerstunde und Wochenendeinsätze) 🔄

👩‍🍳 Persönlich: freundlich, kundenorientiert, teamfähig, gepflegtes Äusseres.

👩‍💻 Interesse an der japanischen Kultur und Grundlagen in IT-Tools sind von Vorteil. 😊

Dein Plus während der Ausbildung:

• Konstante Begleitung durch erfahrene Kolleg*innen 👩‍🍳
• Faire Entlöhnung gemäss unserem Lohnrechner 💰
• Ein Tablet, das nach erfolgreicher Ausbildung behalten werden darf📱
• Zahlreiche Vorteile in der FWG 🎁
• Spannende theoretische und praktische Module 📚

Wenn du dich angesprochen fühlst und gerne Teil unserer FWG-Family werden möchtest, dann bewirb dich bei uns! Wir freuen uns auf dich!