Restaurant & Bar Manager (m/w/d)

Sie schätzen einen Arbeitsort in prächtiger Bergwelt mit internationalem Flair? Dann wird es Ihnen in Davos, der höchst gelegenen Stadt der Alpen mit einem umfassenden Ferien- und Kongressangebot, gefallen.

Das Hilton Garden Inn Davos verfügt über 146 modern ausgestattete Zimmer, ein Restaurant mit 98 Sitzplätzen, eine Lounge Area mit Cheminée und integrierter Bar, ein Business Center, vier Meetingräume mit Kapazität bis zu 40 Personen, einen kleinen Fitness- und Wellnessbereich mit Sauna, Dampfbad, Erlebnisdusche, Kneippfussbad und Liegeraum. Das Hilton Garden Inn Davos ist ein 4-Sterne Hotel im Fokus Service Segment, das sowohl Ferien- als auch Kongressgästen die ideale Unterkunft in Davos bietet. In unserem Restaurant servieren wir eine Auswahl an internationalen und regionalen Gerichten.

Unser Anforderungsprofil:

• Leadership Erfahrung
• Freude an der aktiven Mitarbeit im Restaurant und in der Bar
• Hohes Qualitätsbewusstsein und den Blick fürs Detail
• Freude an einem herzlichen Kontakt mit unseren Gästen und kompetentes Beschwerdenhandling
• Teamplayer in Zusammenarbeit mit den anderen Abteilungsleitern im Haus
• Flexibilität betreffend Arbeitszeiten
• fließende Deutsch- und gute Englischkenntnisse (in Wort und Schrift)

Ihr Profil:

• Führung des gesamten F&B Servicebereichs nach modernen betriebswirtschaftlichen Grundsätzen einschließlich der Umsatz- und Kostenverantwortung
• Operative Mitarbeit im Restaurant und in der Bar
• Ausarbeiten unseres Getränkeangebots in Kooperation mit dem General Manager
• Einkauf, Lagerbewirtschaftung und Verwaltung des Getränkelagers und von Non-Food Artikeln
• Programmieren der Kassensysteme
• Führung, Schulung und Einsatzplanung (Dienst- und Urlaubspläne) von 6-10 Mitarbeitern
• Einhaltung, Umsetzung und Kontrolle aller Hilton Worldwide Standards
• Führen von Vorstellungsgesprächen in Zusammenarbeit mit HR
• Entwicklung und Umsetzung aller F&B Marketing Maßnahmen
• Übernahme der Manager on Duty – Rolle im Hotel