Beschreibung

Das Izakaya Nozomi im Hotel Barabas bringt die traditionelle japanische Küche direkt nach Luzern und offenbart eine kulinarische Tradition, die sich in unserer Stadt bisher bedeckt gehalten hat. Kein Sushi, dafür alles, was sonst im Land der aufgehenden Sonne auf den Tisch kommt. Frisch, puristisch und geschmacklich unglaublich elegant entführen wir unsere Gäste auf direktem Weg nach Tokyo, Osaka oder Kyoto. Das Restaurant verfügt über 60 Sitzplätze und ist an 6 Tagen in der Woche jeweils mittags und abends geöffnet.

Aufgaben

• Erstellung des täglichen Mise-en-Place
• Führung einer eigenen Servicestation
• Entgegennahme von Reservationen und Platzierung der Gäste
• Kompetente Beratung und Betreuung der Gäste während des Service
• Einhaltung der Hygiene, Sauberkeit und Qualitätsstandards nach HACCP

Anforderungen

• Eine offene Persönlichkeit, idealerweise mit Serviceerfahrung
• Freude an der japanischen Küche & Kultur
• Flexibilität, Engagement und Kollegialität
• Eine schnelle Auffassungsgabe

Angebot

Ein kollegiales Arbeitsklima, abwechslungsreiche Aufgaben in einem spannenden Restaurant in einem einzigartigen Gebäude an zentraler Lage sowie die Möglichkeit, japanisches Essen & Getränke in einem zeitgemäßen Gastronomiebetrieb kennenzulernen.