Description

• Vorbereitung und Zubereitung von Gerichten
• Wareneinkauf und deren fachgerechte Lagerung
• Erstellung von Speisekarten,-plänen und Menüfolgen
• Hygienevorschriften und -gesetze einhalten
• Beratung von Gästen
• Individuelle Arbeitsabläufe festlegen
• Indische kulinarische Kochmethoden, Produkte und Techniken
• Kenntnisse über Indische Arten und Kochutensilien/-geräte

Indian culinary cooking methods, products and techniques
Knowledge of Indian species and cooking tools/equipment